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軒郡物資給美食擺盤,沒有高顏值托盤哪能行

日期:2017-09-02    文章來源:www.harukaya.com

都說“食色性也”,雖然這里的食與色為截然不同的兩種事,但“食之色”慢慢地也愈受重視。除了本身的味道以外,食物在視覺上為人帶來的享受也足以構成一場盛宴,所以大家也越來越喜歡在閑暇時擺個盤。

但廚房中常用的餐盤往往比較小,限制性太大。所以在用心地為食物擺造型以前,有一只出挑的托盤才是緊要事。

托盤的種類

一般來講,最常見的食品托盤包含有軒郡物資木制托盤、塑料托盤。另外也有些一次性托盤、金屬材質托盤等,但相對來說,它們的使用范圍不如木質或塑料類托盤廣,所以今天暫先介紹木質與塑料材質的食物托盤。

木托盤所選取的木材本身也是非常多樣的,比如楊木、松木等。它的性能及特點也取決于木材材料。楊木材質一般疏松而軟,耐用性差,適合用于承重要求不高的托盤。而松木的適用性相對要廣很多。

至于塑料類材質,通常食品托盤使用的原料有PP和PE兩種,其中尤以PP材質居多。軒郡物資回收這類托盤比較環保,而且不會對食物造成太大影響。

另外除了嚴格意義上的托盤以外,一些砧板也可以拿來做食物托盤使用,而且往往用它們做出的擺盤會更漂亮~

木質托盤和塑料托盤哪個更好?

其實這主要在于到底使用托盤來做什么,如果只是單純地為了擺盤,那在可以保證健康安全的前提下,選顏值高的那一個就可以了。但如果真的是用作托盛食物,還要考慮它的承重與遮擋性能棒不棒。

一般來說,木質托盤的顏值都比較高,隨意擺上一些簡單的食物都能讓人覺得“逼格滿滿”,但是在衛生及潔凈度方面稍弱一些。木質托盤更容易受潮、發霉、蟲蛀,清洗起來也比較困難,做托盤的話使用壽命較短,用來擺盤的話則可以用久一些。不過木質托盤對木材的消耗需求很大,不太環保。

塑料托盤其實更適合用作托運食物,這類托盤在顏值方面稍遜一些,但非常環保,而且不容易引起食物變質,尤其適合托盛生鮮類食品。

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